Kurz gesagt, ein Gefriertrockner ist eine Trocknungsanlage. Der vollständige Name der Gefriertrocknertechnologie ist Vakuumkriertrocknertechnologie. Es handelt sich um eine moderne neue Trocknungstechnik. Es ist eine Kombination aus Vakuumtechnologie, Kühltechnik und Trocknungstechnik. Es handelt sich um eine interdisziplinäre Disziplin, die sich mit Wärme, Masse und Flüssigkeitstransport bezieht. Fachwissen in den Bereichen Maschinenbau, Automatisierung, Lebensmittelernährung, Biotechnik, Materialien usw.
Die Gefriertrocknertechnologie aus den 1920er Jahren wurde in Lebensmitteln, Blutprodukten, Bioprodukten, Medizin, Wirkstoffen und anderen Bereichen weit verbreitet. Insbesondere in der pharmazeutischen Industrie werden Vakuumkühltrockner (kurz Gefriertrockner) weit verbreitet und bieten folgende Vorteile:
Die Gefriertrocknung erfolgt bei niedrigen Temperaturen und eignet sich daher besonders für viele wärmeempfindliche Substanzen. Wie Proteine, Mikroorganismen usw., unverändert oder biologische Aktivitätsverlust.
Bei der Trocknung bei niedriger Temperatur ist der Verlust von flüchtigen Komponenten in der Substanz gering und eignet sich für die Trocknung einiger chemischer Produkte, Medikamente und Lebensmittel.
Im Gefriertrockneungsprozess können das Wachstum von Mikroorganismen und die Wirkung von Enzymen nicht durchgeführt werden und die ursprünglichen Eigenschaften beibehalten werden.
Da die Trocknung im Gefrierzustand durchgeführt wird, bleibt das Volumen fast unverändert und die ursprüngliche Struktur beibehalten.
5, das Material nach dem Trocknen ist lose, porös und schwamförmig. Nach Zugabe von Wasser löst sich schnell auf und erhält fast sofort die ursprüngliche Leistung.
Da die Trocknung im Vakuum erfolgt, ist es sehr wenig Sauerstoff. Somit werden einige oxidierbare Substanzen geschützt.
Die Trocknung kann mehr als 95-96% der Feuchtigkeit entfernen, so dass das Produkt nach dem Trocknen langfristig unverfälscht bleiben kann.
Gerade aufgrund der Notwendigkeit der Vakuumkriertrocknung werden Gefriertrockner schnell und weit verbreitet in verschiedenen Produktionsbereichen eingesetzt.
