Spezielles Gaschromatometer für die Alkoholstoffprüfung

Konzept

Verbindungen in Molekülen, die Hydroxyle enthalten, die an Kohlenwasserstoffe oder Benzinringe an den Seitenketten gebunden sind, werden Alkohol genannt. Seine Funktionsgruppe ist -OH.

Eine Klasse organischer Verbindungen, die durch die Ersetzung eines oder mehrerer Wasserstoffmoleküle durch Hydroxyl entstehen. Der Wasserstoff im Ring der aromatischen Kohlenwasserstoffe wird durch Hydroxyl ersetzt und die Verbindungen, die entstehen, sind nicht Alkohole, sondern Phenole.

Existenz

Es gibt viele Arten von Alkoholen in der Natur, Ethanol und andere Alkohole der gleichen Reihe in der Fermentationsflüssigkeit. In pflanzlichen ätherischen Ölen gibt es eine Vielzahl von Terpenolen und Aromalolen, die in freiem Zustand oder in Form von Estern, Alcaldehyden vorhanden sind. Es gibt auch viele Alkohole in Form von Estern in pflanzlichen und tierischen Ölen, Fetten und Wachsen.

Kategorien

Abhängig von der Menge des enthaltenen Hydroxyls kann es in mono-, binär-, triple- oder polyalkohole unterteilt werden. Ein Kohlenstoffatom kann in der Regel nicht zwei Hydroxyl enthalten, ist mit Kohlendiol instabil und kann leicht Wasser verlieren, um Anoxylverbindungen zu bilden. Alkohole können auch in Alkohole der ersten, zweiten und dritten Klasse unterteilt werden, basierend auf der Anzahl der Wasserstoffe auf den Kohlenstoffatomen, die mit Hydroxyl verbunden sind.

Benannt

In der Regel werden drei Methoden verwendet: ① die allgemeine Namensmethode, d. h. Alkohol als zwei Teile aus Wasserstoffbasis und Hydroxyl, Hydroxyl-Teil in Alkohol-Wort ausgedrückt, Wasserstoffbasis-Teil entfernt Basis-Wort, zusammen mit Alkohol. Beispielsweise ist es der Butanol CH3CH2CH2CH2OH, der Isobutanol (CH3)2CH2OH, der Butanol CH3CH2CH(OH)CH3, der Butanol CH3)3COH und der Neopentanol (CH3)3C-CH2OH. ② benannt nach der Quelle oder den Merkmalen des Alkohols, zum Beispiel Holzkohol (dh Methanol) aus getrocknetem Holz, Citroxal durch Reduzierung Citroxal erhalten, Orangenblumenol in Orangenblumenöl vorhanden, Glykol (dh Ethanol) wegen der Eigenschaften von Alkohol und Glycerin benannt. (3) Systemnomenklatur, d.h. die Auswahl einer langen Kohlenstoffkette mit Hydroxyl, nach der Anzahl der Kohlenstoffatome, die sie enthält, als Alkohol bezeichnet wird, und von einem Ende in der Nähe des Hydroxyls nummeriert wird, wenn der vollständige Name geschrieben wird, schreibt man die Nummer des Kohlenstoffatoms vor einem Alkohol, wie z.B. 1-Butanol CH3CH2CH2CH2OH. Die Positionsnummer und der Name der Seitenkette stehen vor Alkoholen wie z. B. 2-Methyl-1-Propanol. Bei der Benennung von polyfunktionellen Verbindungen, die Hydroxyl enthalten, kann Hydroxyl als Ersatzgruppe angesehen werden und nicht nach Alkohol benannt werden.

Natur

Allgemeine Alkohole sind farblose Flüssigkeiten oder Feststoffe, monotonische Kohlenstoffatome mit einer Zahl von weniger als 12 sind Flüssigkeiten, 12 oder mehr sind Feststoffe und Polyalkohole (wie Glycerin) sind Sirupartige Substanzen. Ein Alkohol ist in organischem Lösungsmittel gelöst und drei Alkohole unter Kohlenstoff sind in Wasser gelöst. Der Schmelzpunkt und Siedepunkt des niedrigen Alkohols sind viel höher als die Kohlenwasserstoffe mit der Kohlenstoffatomazahl, was auf die Anwesenheit von Wasserstoffbindungen in Alkoholmolekülen zurückzuführen ist. Gesättigter Alkohol lässt Bromwasser nicht verblassen. Alkohol ist chemisch aktiv, die Kohlenstoff-Sauerstoff- und Wasserstoff-Sauerstoff-Bindungen in den Molekülen sind polar. Die Hydroxyzentrierung ermöglicht zwei Arten von Reaktionen: Wasserstoff-Sauerstoff-Bindungsbrechung und Kohlenstoff-Sauerstoff-Bindungsbrechung. Darüber hinaus können Kohlenstoffatome, die mit Hydroxyl verbunden sind, leicht oxidiert werden, um Aldehyde, Ketone oder Säuren zu erzeugen.

Herstellungsgesetz

Alkohol kann durch Fermentationsverfahren hergestellt werden, z. B. in China wird Wein aus Süßkartoffeln, Kartoffeln oder anderen stärkehaltigen Substanzen durch Zuckerfermentation hergestellt; Es kann auch mit chemischer Synthese hergestellt werden. Die in der Industrie häufig verwendeten Reduktionsmethoden, Hydratik, Oxidationssynthese, Kondensationsreaktionen, Fett- und Ölreduktion usw. Spektrale Eigenschaften von Alkohol IR -OH hat zwei Absorptionsspitzen 3640 ~ 3610cm-1 nicht gebunden OH Absorptionsband, scharfer. 3600 ~ 3200cm-1 bindet OH-Absorptionsband, die Form ist breiter. Der Absorptionsspitze von C-O liegt bei 1.000 bis 1.200 cm-1: Betanol bei 1.060 bis 1.030 cm-1 Interalkohol in der Nähe von 1.100 cm-1 Onkolol bei 1.140 cm-1 mit NMR O-H-Magnetresonanzsignal kann durch Wasserstoffbindungen, Temperaturen, Lösungsmitteleigenschaften etc. beeinflusst werden und einen δ-Wert im Bereich von 1 bis 5,5 auftreten. Anwendung niedermolekularer Alkohol wird häufig als Lösungsmittel, Gefrierschutzmittel, Extraktionsmittel usw. verwendet; Fortgeschrittene Alkohole wie Hexaalkohol können als Schaumdämpfer und Verdampfungsblocker für Wasserbehälter verwendet werden. Alkohol ist ein sehr wichtiger chemischer Rohstoff.

Spezielles Gaschromatogramm für die Detektion von Alkoholstoffen Spezielles Gaschromatogramm für die Detektion von Alkoholstoffen