Präzise Positionierung: Kerntechnische Festung der Quellenregulation

Die Aufsicht über die Qualität und Sicherheit von landwirtschaftlichen Produkten, die sich auf die landwirtschaftliche Produktion konzentriert, ist eine "Eingangsstelle" für die gesamte Regulierung der Lebensmittelsicherheit. Das untergeordnete Labor für die Prüfung von Lebensmittelzusatzstoffen (und Arzneimittelrückständen) hat die zentrale Aufgabe, die Verwendung von landwirtschaftlichen Inputs zu überwachen, Ursprungsrisiken zu ermitteln und die Sicherheit von Primärprodukten zu gewährleisten. Im Vergleich zur Prüfung der Marktzirkulation konzentriert sich das Labor des Landwirtschafts- und Landwirtschaftsbehördes eher auf die präzise Überwachung und Durchsetzung von Pestizidrückständen, illegalen Zusätzen, Veterinärmedikamentresten, verbotenen Verbindungen in landwirtschaftlichen Produkten und Schwermetallverschmutzung durch Umweltmigration. Daher muss die Konfiguration der Instrumentausrüstung sowohl eine schnelle Screening-Fähigkeit als auch eine gesetzliche Bestätigung aufweisen, um ein hierarchisches, effizientes und zuverlässiges System der Prüftechnik zu bilden.

Überblick über die Kernprüfungsaufgaben und die entsprechende Instrumentenkonfiguration

Der Aufbau der Testkapazitäten des Labors sollte sich auf folgende Kernaufgaben konzentrieren:

Agro-veterinäre Arzneimittelrückstandsprüfung: Abdeckung von Organophosphor, Organchlor, Antibiotika, Hormone, Magermittel und anderen Tierarzneimitteln.

Erkennung von illegalen Zusatzstoffen und Missbrauch von Zusatzstoffen: z. B. Farbstoffe, Bleichmittel (Weißblöcke), Konservierungsmittel (illegale Verwendung), Magenta (Clenbuterol usw.).

Schwermetallverschmutzungsprüfung: Hauptsächlich überwachen Sie Blei, Cadmium, Quecksilber, Arsen, Chrom und andere Elemente, die die Umwelt der Herkunft von landwirtschaftlichen Produkten verursachen.

Regelmäßige Rationalisierung und schnelle Siebung: Für die schnelle Bodenführung vor Ort und die Erstsiebung von großen Mengen Proben.

Im Folgenden werden die wichtigsten Instrumentausrüstungen, die die oben genannten Aufgaben unterstützen, detailliert klassifiziert.

3. Detaillierte Beschreibung der Kerninstrumente

(1) Chromatografie-Massenspektrometrie-System: Der „Goldene Standard“ für die Bestätigung der Analyse und die Hauptkraft

Dies ist der Grundstein moderner Lebensmittelsicherheits-Prüflabore, die für die präzise Qualifizierung und Quantifizierung der überwiegenden Mehrheit der Reste von Arzneimitteln und organischen Zusätzen verantwortlich sind.

Flüssigchromatografie - serielle Massenspektrometer:

Prinzip und Anwendung: Hocheffiziente Flüssigchromatografische Trennung, serielles Massenspektrum für eine hochselektive und empfindliche Prüfung. Besonders geeignet für polare, schwer flüchtige und thermisch instabile Verbindungen, ist es die bevorzugte und bestätigte Methode für die derzeitige Detektion von Antibiotika, Lean, einigen Pestiziden und ihren Metaboliten. Sein Multi-Reaktion-Monitoring-Modus kann effektiv Substrat-Störungen ausschließen, die Autorität-Ergebnis.

Labor-Orientierung: Kern-Verifikationsgeräte für Szenarien, in denen eine gesetzliche Berichterstattung erforderlich ist.

Gaschromatografie - Massenspektrometer:

Prinzip und Anwendung: Gaschromatografische Trennung, Massenspektrometrie. Besonders gut in der Analyse flüchtiger und halbflüchtiger organischer Verbindungen. Es ist das wichtigste Instrument zur Erkennung von Phosphororganischen Pestiziden, Chlororganischen Pestiziden, Teilen von Pestiziden, Teilen von Lebensmittelzusatzstoffen (wie Konservierungsmitteln, Antioxidantien) und Aromanbestandteilen.

Labororientierung: Kern-Verifikationsgeräte, die die LC-MS/MS-Fähigkeiten ergänzen, bilden eine komplette Technologieplattform für die Analyse von organischen Schadstoffen.

(2) Spektrale Geräte: Schwermetallerkennung und Schnellscreening

Induktiv gekoppeltes Plasma-Massenspektrometer:

Prinzip und Anwendung: Atomisierung und Ionisierung der Probe durch Massenspektrometrie mit Hochtemperatur-Plasma. Es ist das leistungsstärkste Werkzeug zur Analyse von Schwermetallen mit mehreren Elementen und kann Dutzende von Elementen gleichzeitig mit hoher Empfindlichkeit und einem breiten linearen Bereich messen.

Labor-Positionierung: High-End-Verifikationsgeräte für die genaue Überwachung und Risikobewertung von Schlüsselmetallverschmutzungen wie Blei, Cadmium, Arsen und Quecksilber sind ideal für die Schwermetallanalyse komplexer Matrix-Proben wie Boden, Fischprodukte.

Atomabsorptionsspektrometer / Atomfluorescenzspektrometer:

Prinzip und Anwendung: AAS (insbesondere die Graphitofenmethode) hat eine hohe Empfindlichkeit für die Detektion bestimmter einzelner Elemente (z. B. Cadmium und Blei); AFS hat einen einzigartigen Vorteil gegenüber Elementen wie Quecksilber und Arsen. Technologiereife und niedrige Betriebskosten im Vergleich zu ICP-MS.

Laborpositionierung: Regelmäßige Verifikationsgeräte, die als Ergänzung zu ICP-MS oder unabhängig davon für die tägliche Prüfung von Schwermetallprojekten verwendet werden können.

UV-sichtbares Spektrophotometer/Fluoreszenzspektrometer:

Prinzip und Anwendung: Quantitative Analyse der absorbierten oder emittierten Fluoreszenzeigenschaften eines bestimmten Wellenlängenlichts auf der Grundlage von Substanzen. Es kann verwendet werden, um bestimmte Elemente wie Nitrate, Schwefeldioxid, Formaldehyd und teilweise synthetische Farbstoffe zu erkennen. Klassische Methode, beliebte Ausrüstung und einfache Bedienung.

Labor-Positionierung: Regelmäßige chemische Analysegeräte für die regelmäßige Prüfung von einigen Zusatzstoffen und illegalen Zusatzstoffen, die in nationalen Normen vorgesehen sind.

(3) Vorbehandlungs- und Schnellprüfgeräte: Schlüsselstücke zur Effizienzsteigerung

Effiziente Vorbehandlungsgeräte für Proben:

Notwendigkeit: Die Genauigkeit der Ergebnisse der Chromato-Massenspektrometrie hängt stark von der Vorbehandlung der Probe ab. Zu den notwendigen Geräten gehören: Hochgeschwindigkeits-Homogenisierer, Hochgeschwindigkeits-Zentrifugen, Stickstoffbläser, Wirbelsozilatoren, Festphase-Extraktoren, QuEChERS-Automatisierungsplattformen usw. Insbesondere SPE- und QuEChERS-Geräte können Proben effizient reinigen und Zielobjekte anreichern und sind der Schlüssel zur Genauigkeit der Prüfung komplexer landwirtschaftlicher Produkte.

Schnelldetektor für Lebensmittelsicherheit:

Prinzip und Anwendung: in der Regel basiert auf der Enzym-Inhibition-Methode (für Organophosphor, Aminomethanester-Pestizid-Schnellsieb), Koloid-Gold-Immunschichtierung (für spezifische Tierarzneimittel, Toxin-Schnellsieb), Spektrophotometrie usw. Qualitative oder halbquantitative Ergebnisse können innerhalb von Minuten bis Dutzenden von Minuten erzielt werden.

Labororientierung: Vor Ort-Screening und erste Screening-Werkzeuge. Es eignet sich für die schnelle Ermittlung von Grundlagen vor Stadtstationen, Akquisitionsstellen und wichtigen Aktivitäten, die die regulatorische Abdeckung und die Probenfundenquote von Problemen erheblich verbessern können und die Zielorientierung für die Laborbestätigung bieten.

IV. Empfehlungen zur Laborstufe

Abhängig von der Größe der Gerichtsbarkeit, der Aufsichtsaufgaben und dem Haushalt wird eine hierarchische Aufstellung empfohlen:

Grundlagelabor auf Bezirksebene:

Kern: Gaschromatometer (mit ECD, FPD-Detektor), effizientes Flüssigchromatometer (mit DAD, FLD-Detektor), Atomabsorptionsspektrometer.

Komplettes Gerät zur Vorbehandlung von Proben, UV-Spektrophotometer, alle Arten von Schnelldetektoren und Klebemitteln.

Kompetenz: Die meisten herkömmlichen Pestizide, Additive und Schwermetalle können mit nationalen Standardmethoden getestet und schnell untersucht werden.

Integrationslabore auf städtischer Ebene/Schwerpunktgebiet:

Verbesserung auf Bezirksebene: Ergänzung von Gaschromatografie-Massenspektrometern und/oder Flüssigchromatografie-Serienspektrometern (mindestens eines) zum induktiv gekoppelten Plasma-Massenspektrometer.

Kompetenzen: Kompetenzen zur Prüfung von Reststoffen von Arzneimitteln und illegalen Zusatzstoffen zur Durchführung von Unbekannten-Screenings- und Nicht-Target-Methodenforschungen zur Unterstützung der Risikoüberwachung und der Reaktion auf Notfälle.

Provinzelle / regionale Labore:

Konfiguration: Es sollten mehrere LC-MS/MS und GC-MS, hochauflösende Massenspektrometer wie Q-TOF und ICP-MS vorhanden sein.

Kompetenzen: verfügen über starke Fähigkeiten zur Identifizierung von Unbekannten, nicht-gezieltem Screening und metabolischer Analyse, um Aufgaben wie Methodenforschung und -entwicklung, Normentwicklung, technische Schulung und regionale Überprüfung zu übernehmen.

Schlussfolgerung

Das Niveau der Ausrüstung des Labors zur Prüfung von Lebensmittelzusatzstoffen des Landwirtschafts- und Landwirtschaftsbehördes bestimmt direkt seine Fähigkeit, Risiken für die Lebensmittelsicherheit von der Quelle an einzudämmen. Der Aufbau der Israel-Massenspektrometrie-Technologie als Kern, die Atomspektrometrie als Unterstützung und die Schnelldetektionstechnologie als Erweiterung des Stereometrischen Prüfsystems ist die Schlüsseltechnologie, um die "Ausgabe" und die "Ausgabe" zu erreichen. Mit der Entwicklung der Präzisionslandwirtschaft und der grünen Landwirtschaft muss sich das Labor in Zukunft weiter in Richtung hoher Durchfluss, Intelligenz und Informationstechnologie entwickeln, durch die tiefe Integration von Ausrüstungsmodernisierungen und Datenanalysen, um die "Sicherheit auf der Zungenspitze" der Bevölkerung zu schützen und die Entwicklung der hohen Qualität der Landwirtschaft zu fördern.