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Ningbo Shuangjia Instrument Co., Ltd
Lebensmittel Gefriertrockner Auswahl Fragen
Datum:2023-05-24Lesen Sie:4
1. Wie lange soll man das Gefrieren beenden?
Dies hängt von vielen Faktoren ab: der Gesamtproduktklasse, der Dichte, dem Volumen, der Umgebungstemperatur und der maximal zulässigen Endtemperatur des Produkts. Zum Beispiel nach dem Schneiden von magerem Fleisch (innerhalb von 8 mm Dicke) ungefähr 18 Stunden; Erdbeeren schneiden Sie etwa 24 Stunden, ohne zu schneiden kann es mehr als 30 Stunden dauern, um gute Ergebnisse zu erzielen.
Biologische Produkte hängen mehr von der Zusammensetzung ihrer Präparate ab, niedrige Gefrierpunkte, Glycerin, Adhesive, Schutzmittel usw., Es ist schwierig, die Zeit zu beurteilen, einige Produkte sind innerhalb von 24 Stunden fertig (Kosmetikpulver gefriertrocknet), einige dauern 72 Stunden oder länger.
2. Energieverbrauch des Gefriertrockners?
Die installierte Leistung, die wir in der Regel bieten, ist nicht der gesamte Energieverbrauch des Gefriertrocknenprozesses, das Kühlsystem im gesamten Prozess, der Energieverbrauch ändert sich sehr stark, von der maximalen Last am Anfang bis zur späteren Last ist nur ein Viertel des Anfangs möglich;
Das Eingreifen des Heizers wird auch nicht ständig durchgeführt, sondern eine intermittente Ausgabe gemäß den Temperaturanforderungen;
Der Energieverbrauch der Vakuumpumpe ist auch der gleiche wie der Kompressor, im Grunde nach dem Vakuum, der Energieverbrauch ist nur ein Viertel des Beginns des Betriebs;
Der Energieverbrauch von Gefriertrocknern für Bioprodukte und Medikamente ist im Allgemeinen größer als für Lebensmittel, da die früheren Gefriertrockner teuer sind, die Qualitätsanforderungen für Gefriertrockner auch hoch sind, um sicherzustellen, dass das System ausreichend Redundanz hat, Kühlsystem, Zirkulationssystem, Heizsystem usw. mehr Redundanz hat;
Lebensmittel-Gefriertrockner kümmern sich um den Energieverbrauch, so dass das System versucht, die Konfiguration entsprechend seiner Gefriertrockner oder in Produktion eingestellten Produkte anzupassen, nicht das Leben auf den Parametern der Verfolgung schön (wie Wasserfang) zu spielen und den Produktionsenergieverbrauch zu ignorieren, für den Hersteller erhöht der Energieverbrauch die Kosten nicht wirklich viel zu erhöhen.
Nach der Betriebserfahrung verwendet der große Gefriertrockner den Mittelleitölmodus, für Lebensmittel ist der Gefriertrockner im Allgemeinen über 20 Quadratmeter, die Kosten für die Wasserfangung sind 2-2,5 Grad Strom / pro Kilogramm Wasser.
Unsere H-Serie, da die Struktur kein Mittelleitöl verwendet, ist der Energieverbrauch nur 1/3 des Wärmeleitöls; Der SJIA-20H ist eine sehr geeignete Wahl für kleine Produktionen und mittlere Tests in der Lebensmittelart.
3, die Menge der Einmal gefriertrockneten Produkte?
Die Wasserfangmenge ist ein guter Referenzindikator, bezieht sich auf die Gefriertrockner, die das sublimate Wasser erfassen können, das Wasser aus dem Produkt kommt, basierend auf der Dichte des Produkts, dem Volumen usw. berechnet wird. Deshalb müssen die verschiedenen Produkte nicht gleich sein, wie das Gewicht eines LKW, ein 10-Tonnen-LKW-Frucht und eine Kartonkarte müssen nicht gleich sein.
Der Benutzer beurteilt ein gutes Kriterium ist, das Produkt gut zu platzieren, nach dem Gewicht dieser Fläche zu berechnen, wie z. B. Obst, nach dem Schneiden, 1 Quadrat zu sehen, wie viel Gewicht. Da das allgemeine Wasserfangdesign des Gefriertrockners je nach der Fläche des Regals kommt, beträgt ein Quadrat Wasserfang in der Regel 10 kg; Höher ist wenig nützlich, sondern erhöht den Energieverbrauch; Wenn der Benutzer das Gefriertrocknen von Produkten mit geringer Feuchtigkeit für leichte Güter, wird der Bereich reduziert Wasserfang einen besseren Energieverbrauch, das heißt, mehr Energie sparen, um das gleiche Ergebnis zu erhalten.
