Laktose ist ein Enzym, das der Darm und der Magen sich selbst ausscheiden können und manchmal nicht ausreichend ist, so dass eine Ergänzung erforderlich ist. Lactosemangel, wiederum in angeborenen Lactosemangel und sekundären Lactosemangel unterteilt; Darmstoffwechselstörungen, Missbrauch von Antibiotika, zerstörte Darmflora, zerstörte Darmschleimhaut, was zu einer schlechten Zuckerabsorption und einer verminderten oder mangelnden Sekretion von Laktose im Körper führt, was zu Symptomen der Laktosenintoleranz führt.

Gemäß der GB 2760 Lebensmittelzusatzstoffe-Verordnung ist Laktase ein Lebensmittelzusatzenzym-Präparat, das nur in vier Kategorien wie Molekulationsmilch, Molekulationscremepulver und verdünnte Creme verwendet werden darf. Da es sich um ein Enzym-Präparat handelt, muss man über die Wirksamkeit sprechen, einige haben nur den Inhaltsstoffnamen, keine Kennzeichnung der Wirksamkeit von Laktaseprodukten, ihre Fähigkeit, Laktose zu hydrolysieren, ist zweifelhaft.

Die Herstellung von Laktose als Nahrungsmittelzusatzstoff ist sehr wichtig. Wie wird Laktose hergestellt?

Mit den kontinuierlichen Durchbrüchen und Fortschritten der Enzymtechnik wurde die Membran-Trennungstechnik in der Herstellung von Enzymmitteln effektiv angewendet und hat erhebliche Auswirkungen auf die Senkung der Produktionskosten und die Verbesserung der Warenqualität erzielt.

Membran-Trennungstechnik bezieht sich auf eine Technologie zur selektiven Trennung von Flüssigkeiten, die zwei oder mehrere Komponenten gemischt haben, wenn eine Mischung unterschiedlicher Partikelgrößen auf molekularer Ebene durch eine bestimmte Membran passiert. Da der Membrantrennungsprozess bei normaler Temperatur durchgeführt werden kann und keine Phasenänderungen, keine chemischen Veränderungen, ein großer Trennungskoeffizient und die Vorteile des kontinuierlichen Betriebs erreichen können, ist er besonders geeignet für die Trennung, Konzentration und Reinigung von thermisch empfindlichen Substanzen wie Enzymen. Studien haben gezeigt, dass das Enzymmittel, das durch eine Ultrafiltrationsmembran isoliert wurde, eine hohe Reinheit und eine gute Ausbeute hat.

Vorteile der Membran-Isolation-Konzentrationsanlage für Laktase-Präparate:

(1) kann bei normaler Temperatur konzentriert und gereinigt werden, ist es einfach, die industrielle kontinuierliche Produktion zu erreichen und den Einfluss der Temperatur auf die Qualität der Enzympräparate zu vermeiden, sei es ein festes oder flüssiges Enzym, dessen Reinheit und Ausbeute relativ hoch sind.

(2) Kann eine effektive Konzentration von niedrigen Konzentrationen von Enzymflüssigkeiten durchführen.

(3) Im Vergleich zur Vakuumverdampfung ist die Ultrafiltrationstechnologie nicht nur niedrig und einfach zu bedienen.

(4) Im Vergleich zu herkömmlichen Salzanalyse- und Extraktionsmethoden können Membrantrennungsanlagen Kosten sparen, ohne dass viele anorganische Salze und organische Lösungsmittel verwendet werden müssen.

Die Membran-Trennungsgeräte für die Leitradase-Präparate verwenden den Membranklärungs- und Membrankonzentrationsprozess, um eine effektive Reinigung und Konzentration von Enzymen zu ermöglichen. Da die Membrankonzentration eine Tieftemperaturkonzentration ist, ist der Energieverbrauch der Konzentration gering und die Produktaktivität intakt. Darüber hinaus ist die Membrankonzentration nach dem molekularen Siebprinzip, um das Enzym aufzuhalten und die Verunreinigungen und das Wasser von kleinen Molekülen durchzuführen, so dass es während des Konzentrationsprozesses möglich ist, anorganische Salze und kleine molekulare Nährstoffe in der Fermentationsflüssigkeit effektiv zu entfernen, so dass das Enzym gereinigt wird und die Qualität der Enzympräparate verbessert wird.