Stärke Mikrowelle Trocknung

Arbeitsprinzip

Mikrowellenheizung

Polare molekulare BewegungStärke enthält eine gewisse Menge an polaren Molekülen wie Wasser. Wenn Mikrowellen auf Stärke wirken, verändert sich das Mikrowellenfeld mit einer polaren Gao-Frequenz (in der Regel 2450 MHz), und die polaren Moleküle drehen sich schnell, wenn sich die Richtung des elektrischen Feldes ändert.

Energieumwandlung und ErwärmungDiese schnelle Drehung erfordert die Überwindung der Wechselwirkungskräfte zwischen den Molekülen und des thermischen Bewegungswiderstands, wodurch eine große Menge an Energie verbraucht wird, die sich schließlich in die thermische Bewegungsenergie des Moleküls verwandelt, wodurch die Innentemperatur der Stärke schnell ansteigt und eine schnelle Erwärmung erreicht wird.

Reifenprozess

Stärke ReifungMit steigender Temperatur absorbieren Stärkepartikel Wasser und beginnen zu expandieren. Wenn eine bestimmte Temperatur erreicht wird (in der Regel zwischen 60 und 80 ° C, abhängig von der Stärkeart), wird die Kristallstruktur der Stärkepartikel zerstört, die Stärkemoleküle werden von einer geordneten Anordnung in einen unordneten Zustand verwandelt, das Reifenphänomen auftritt, die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Stärke ändern sich, wie die Viskosität erhöht, die Transparenz verbessert und so weiter, um den Reifenzweck zu erreichen.

Trocknungsprozess

WasserverdampfungWährend die Mikrowellenheizung die Stärketemperatur erhöht, erhält die Feuchtigkeit im Inneren und an der Oberfläche der Stärke ausreichend Energie, um sich von Flüssigkeit in Gas zu verwandeln, d. h. zu verdampfen. Das mit der Anlage ausgestattete Lüftungssystem entlässt den verdampften Wasserdampf rechtzeitig außerhalb der Anlage, hält die trockene Umgebung innerhalb der Anlage und fördert die weitere Trocknung der Stärke.

Temperatur- und FeuchtigkeitskontrolleTemperatur- und Feuchtigkeitssensoren überwachen die Temperatur und Feuchtigkeit im Inneren des Geräts in Echtzeit, das Steuersystem regelt die Mikrowellenleistung und die Lüftung gemäß den vorgegebenen Parametern, um sicherzustellen, dass die Stärke unter geeigneten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen getrocknet wird, um zu vermeiden, dass die Stärke durch übermäßige Temperaturen cokiert oder die Produktqualität durch unzureichende Trocknung beeinträchtigt wird.