Gerätemodell

ZHK-MJ-20KW

Gerätegröße

Länge * Breite * Höhe 8000 * 1000 * 1700mm

Innere Größe

Länge * Breite * Höhe 5000 * 1000 * 1700mm

Eingangsstromversorgung

Dreiphase, 380V (10% Variationsbereich), 50Hz

Mikrowellenfrequenz

2450MHz ± 50Hz

Mikrowellenleistung

20 KW

Kontrollmethode

PLC-Bedienung, Thermostat, Videoanzeige

Arbeitsumgebung

0-40 ° C, relative Luftfeuchtigkeit ≤ 80%

Mikrowellenleckage

<5mW/cm2 (nationaler Standard)

Temperatur

0℃-120℃

Ausrüstungsmaterial

Bearbeitung aus Edelstahl 304

anwendbar

Pfannkuchen sterilisieren

Mikrowelle-Sterilisierungsgerät für Pfannkuchen von Kohl

Ich muss den Benutzern jetzt helfen, Informationen über Pfannkuchen-Mikrowellen-Sterilizatoren zu verstehen. Zunächst muss ich feststellen, was die Bedürfnisse der Nutzer sind. Vielleicht produzieren sie Pfannkuchen, wollen die Haltbarkeit verlängern oder wollen die Prinzipien und Vorteile von Mikrowellen-Bakteriziden verstehen. Als nächstes musste ich die Grundlagen der Mikrowellen-Bakterizidationstechnik zusammenstellen, um sicherzustellen, dass die Informationen genau sind.

Pfannkuchen als Nahrungsmittel können leicht zerstört werden und herkömmliche Bakterizidationsmethoden können Nachteile haben, wie zum Beispiel hohe Temperaturen, die den Geschmack beeinflussen. Das Prinzip der Mikrowellen-Sterilization besteht darin, die thermischen und nicht-thermischen Effekte von Mikrowellen zu nutzen, was klar erklärt werden muss, insbesondere wenn nicht-thermische Effekte eine spezielle Wirkung auf Mikroorganismen haben können, aber eine zuverlässige Forschungsunterstützung bestätigt werden muss.

Berücksichtigen Sie dann die Vorteile von Mikrowellen-Sterilizatoren wie Gao-Effekt, Gleichmäßigkeit, Energieeinsparung, Erhaltung von Geschmack und Nährstoffen. Diese Punkte sollten deutlich unterscheiden, was die allgemeinen Vorteile der Mikrowellentechnologie sind und was in Pfannkuchenanwendungen besonders wichtig ist. Zum Beispiel ist der Geschmack und das Aussehen für Pfannkuchen von entscheidender Bedeutung, also betonen Sie dies.

Faktoren, die beim Kauf von Geräten berücksichtigt werden müssen, wie Leistung, Gleichmäßigkeit, Automatisierungsgrad, Integrität und After-Sales-Service. Dieser Abschnitt erfordert spezifische Informationen, wie z. B. die Leistungsgröße den sterilisierenden Effekt beeinflusst, wie die Gleichmäßigkeit gewährleistet wird, und kann eine interne Strukturgestaltung oder eine drehbare Einrichtung erfordern. Die Automatisierung kann eine SPS-Steuerung beinhalten und der Benutzer kann verschiedene Gerätegraden benötigen.

Bei Anwendungsszenarien können Pfannkuchenhersteller, zentrale Küchen und Labore verwendet werden, aber die Anforderungen sind unterschiedlich, z. B. Labore können kleine Testgeräte benötigen. Im Hinweisbereich sind die Betriebsvorschriften, die Parameteroptimierung, die Wartung und die Einhaltung von Vorschriften wichtig, insbesondere wenn die Parameteroptimierung auf die spezifischen Umstände des Pfannkuchens angepasst werden muss, wie z. B. den Feuchtigkeitsgehalt und die Dicke.

Vielleicht werden sich Benutzer auch um Kostenfragen kümmern, ob die Anfangsinvestitionen in Mikrowellengeräte hoch sind, wie die Betriebskosten sind und wie sie im Vergleich zu anderen Bakterizidationsmethoden sind. Aber der Benutzer hat es nicht erwähnt, kann es vorübergehend nicht nötig sein, aber kurz erwähnt werden. Darüber hinaus ist es ein Faktor, der berücksichtigt werden muss, ob das Verpackungsmaterial für Pfannkuchen für die Mikrowellenbakterisierung geeignet ist und ob eine spezifische Materialverpackung erforderlich ist.

Ob es zum Beispiel wissenschaftlichen Konsens über die nicht-thermischen Effekte von Mikrowellen gibt, kann es erforderlich sein, die entsprechende Literatur zu lesen. Darüber hinaus können die vollständigen Standards der Geräte, wie z. B. die Standards, wie GB-Standards oder internationale IEC-Standards, die Zuverlässigkeit erhöhen.

Zusammenfassend soll betont werden, wie Mikrowellen-Sterilizatoren praktische Probleme bei der Pfannkuchenproduktion lösen und den Benutzern helfen, die Qualität und Haltbarkeit der Produkte zu verbessern, während Geschmack und Nährstoffe erhalten werden. Es kann auch erforderlich sein, den Benutzer daran zu erinnern, das passende Gerätemodell entsprechend seiner Produktionsgröße zu wählen und empfehlen, sich für Tests oder Fallreferenzen an unser Unternehmen zu wenden:

Pfannkuchenmikroskopie ist eine Geräte, die die Mikrowellentechnologie verwendet, um Lebensmittel wie Pfannkuchen zu sterilisieren, die die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln effektiv verlängern und ihren Geschmack und Geschmack beibehalten können. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Beschreibung und Hinweise zu diesem Gerät:

Mikrowelle-Sterilisierungsgerät für Pfannkuchen von Kohl

Prinzip der Mikrowellenbakterizid

1 Wärmewirkung
Mikrowellen durch Hochfrequenz-elektromagnetische Wellen (in der Regel 2450 MHz), die polare Moleküle in Lebensmitteln (wie Wassermoleküle) schnell vibrieren, erzeugen Wärme und hohe Temperaturen können die meisten Bakterien, Schimmel und andere Mikroorganismen töten.

2 Nicht-thermische Wirkung
Das elektromagnetische Feld der Mikrowelle kann die Zellmembran oder die DNA-Struktur des Mikrobies direkt zerstören, die bakterizide Wirkung verbessern und die Abhängigkeit von hohen Temperaturen verringern.

2. Vorteile der Pfannkuchen Mikrowelle Sterilizator

Gao wirkt schnell
Im Vergleich zu herkömmlichen Hochtemperatur-Dampf- oder UV-Sterilisation ist die Mikrowelle durchdringlich und kann von innen und außen gleichzeitig erwärmt werden und die Sterilisationszeit um mehr als 50% verkürzt werden.

Gute Gleichmäßigkeit
Das Gerät sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Mikrowelle durch eine Hohlraum-Konstruktion oder eine rotierende Platte, um eine lokale Überhitzung oder ungegründliche Sterilisation von Pfannkuchen zu vermeiden.

Qualitätsbewahrung
Eine kurzfristige Behandlung bei niedrigen Temperaturen (in der Regel 50-80 ° C) kann die Elastizität, die Farbe und die Nährstoffe des Pfannkuchens beibehalten.

Energieeinsparung und Umweltschutz
Der Energieverbrauch ist um 30 bis 50 Prozent niedriger als bei herkömmlichen Sterilizationsanlagen und es gibt keine Abgasemissionen.

Automatisierte Steuerung
Unterstützt den Betrieb des PLC-Touchscreens, kann die Temperatur, Zeit, Leistung und andere Parameter vorgegeben werden, die für die kontinuierliche Produktion geeignet sind.

3. Ausrüstungswahl

Leistung und Kapazität

Kleine Anlagen (5-10 kW): Für kleine Werkstätten mit Nissan 1-2 Tonnen geeignet.

Mittelständische Anlagen (15-30 kW): Geeignet für mittelständische Lebensmittelanlagen mit einer Handlungskapazität von 3-5 Tonnen/Tag.

Große Anlagen (über 50 kW): Für die Massenproduktion ist ein passendes Förderband und Kühlsystem erforderlich.

Mikrowelleneinheitlichkeitsdesign

Wählen Sie eine Struktur mit Multimagnetron-Partitionssteuerung oder rotierenden Schalen, um kalte Hitzpunkte zu vermeiden.

Material und an

Die Innenkammer muss aus Edelstahl der Lebensmittelqualität sein und mit Mikrowellenschutz ausgestattet sein (nach GB 10436-1989).

Zusätzliche Funktionen

Optional mit Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren, Datenloggern oder Fernüberwachungssystemen.

4. Anwendungsszenarien

Hersteller von Pfannkuchen: Verlängerung der Haltbarkeit auf 7-15 Tage (ohne Zusatz von Konservierungsmitteln).

Catering Kette ZentralkücheStellen Sie sicher, dass die Verteilung von Pfannkuchen hygienisch ist.

Forschung und Entwicklung im Labor: zur Prüfung der Auswirkungen verschiedener Bakterizidparameter auf die Qualität von Pfannkuchen.

V. Hinweise zur Verwendung

Parameteroptimierung

Die Sterilisationszeit und die Leistung müssen an die Pfannkuchendicke und den Feuchtigkeitsgehalt angepasst werden, um eine Überhitzung zu vermeiden, die zu einer Härtung führt.

Verpackungskompatibilität

Wenn Sie nach der Verpackung sterilisieren, müssen Sie ein hochtemperaturbeständiges, gut durchdringendes Material (z. B. PP-Plastikboxen) verwenden.

Regelmäßige Wartung

Reinigen Sie Kammerrückstände, prüfen Sie die Magnetronen-Effizienz und verhindern Sie Mikrowellenleckage.

Konformität

Die bakterizide Wirkung muss den mikrobiologischen Grenzwerten für fertige Lebensmittel in der GB 29921-2021 Food and Whole Home Standard entsprechen.