Was ist der Unterschied zwischen Haferflöchen und Haferreismehl?

Was ist der Unterschied zwischen Haferflöchen und Haferreismehl?

Der Unterschied zwischen Haferflächen und Haferreismehl liegt hauptsächlich in den verschiedenen Verarbeitungsmethoden von Haferflächen, wie Haferflächen in Stücke verarbeitet werden, während Haferreismehl Hafer zu Pulver verarbeitet. Im Folgenden erläutern wir den Unterschied zwischen ihnen:

Haferflätte werden aus Haferkornen gewalzt und sind flach, mit einem Durchmesser, der etwa dem Sojakorn entspricht, und der Form ist vollständig. Der Hafer kann in verschiedene dicke Haferflätte geschaltet oder zu Haferrollen geschaltet werden. Fast-Food-Haferflöte haben ein gewisses Zerkleinerungsgefühl, können jedoch ihre ursprüngliche Form erkennen.

Hafer wird klebrig gekocht, was durch die gesunden Bestandteile von Beta-Glukose verursacht wird, und seine Wirkung auf die Abnahme von Fetten, Blutzucker und hohe Sättigung ist eng mit dieser klebrigen Substanz verbunden. Insgesamt ist die gleiche Menge Hafer gekocht, je klebriger, desto besser ist die gesundheitliche Wirkung.

Haferreismehl wird nach dem Entschalen von Hafer durch eine Getreidemachine hergestellt und kann in Supermärkten gekauft werden. Die meisten Hafersorten haben einen höheren Fasergehalt als weißes Mehl und werden weit verbreitet bei der Verbesserung des Geschmacks von Aroma-Saucen verwendet. Aber Hafermehl fehlt an Gluten, das zur Herstellung von Hefe verwendet wird.

Kleine Mengen Hafermehl können zum Braten verwendet werden, aber Brot, Pizzenteig oder Kuchen, die ausschließlich aus Hafer bestehen, schmecken schlechter als die üblichen Kuchen.