Vorteile der quadratischen Kammerstruktur

1. Steigerung der Raumnutzung um 30%: Im Vergleich zu herkömmlichen runden Designs eignet sich die quadratische Struktur besser an die Standardplattengröße

2. Multi-Schicht-Palette-System: bis zu 15 Schichten konfigurierbar mit einer Einbehandlungskapazität von bis zu 150 kg

3. Ohne S-Winkel-Design: Rechtwinkelstruktur ist einfach zu reinigen und entspricht den HACCP-Anforderungen

Professionelle Trocknungssysteme

1. Sandwich-Heizung: oben und unten Heizplatte + Heißluftzyklus, Temperaturdifferenz ± 1 ℃

Mehrfache Vakuumkontrolle: 0 ~ 0,098MPa verstellbar, um sich an verschiedene Fleischprodukte anzupassen

Feuchtigkeitsüberwachung: Online-Feuchtigkeitserkennungsgenauigkeit ± 0,5%

Prozessvorteile

1. Tieftemperaturtrocknen: 40-65 ° C Arbeitstemperatur, maximale c Grad Nährstoffe beibehalten

2. Farbe halten: Vakuum-Umgebung verhindert Fett Oxidation, Produkt Farbe natürlich

3. Konstruktionsoptimierung: Gradiententrocknungstechnik zur Vermeidung der Oberflächenhärtung

Die Trocknungszeit wird um 40% verkürzt: Der herkömmliche Prozess dauert 8-12 Stunden, jetzt nur 5-7 Stunden

5. Reduzierung des Energieverbrauchs um 35%: Wärmerückgewinnungssysteme nutzen bis zu 75%

Hoher Automatisierungsgrad: Ein-Klick-Start, Prozessparameter-Speicherfunktion

Typische Anwendungsfälle

1. Hühnchenproduktion

- Prozessparameter:

- Temperatur 55°C

Vakuumgehalt: 0,095 MPa

Trocknungszeit 6 Stunden

- Endprodukt-Indikatoren:

Feuchtigkeitsgehalt ≤12%

Proteinverlust < 3%

- Wasserwiederherstellung 85%

2. Schweinefleischverarbeitung

- Spezielle Konfiguration:

- Fettsammlungsgerät hinzufügen

- Verstärkte Vakuumsysteme

- Effektvergleich:

4. Empfehlungen zur Auswahl von Geräten

Basistyp: 5 ㎡ Bearbeitungsfläche, geeignet für kleine und mittlere Unternehmen

Produktionstyp: 15 m² Bearbeitungsfläche, kontinuierliche Zufuhrkonstruktion

Individuell gestaltet: Integrierbare Vorgänge wie Geschmack, Formgebung und andere

Tägliche Wartung

1. Dichtungsstreifen monatlich überprüft

Vakuumpumpenöl alle 500 Stunden ersetzt

Tiefenreinigung:

1. Anwendung des CIP-Systems für Lebensmittelklasse

2. Vierteljährliche Wartung